昨天，走进常州经开区横林镇馨槐残疾人之家服务中心，香甜的蛋糕味扑面而来，一群残疾人朋友正围坐在桌边，学习如何制作简单的芒果盒子蛋糕。这是“无声蛋糕店”搬迁到横林镇馨槐残疾人之家服务中心后，与服务中心联合开展的首场烘焙培训。

“无声蛋糕店”让生活有声有色

紫牛新闻记者在现场看到，桌子正中间，一位年轻的女糕点师正在安静地做着示范，她就是茉茉张记私房定制烘焙的老板娘蒋苏雅。

当看到有些操作需要纠正，却不方便打字告诉学员时，蒋苏雅会求助婆婆张茉琴帮忙出声指导：“一层蛋糕坯、一层芒果、一层奶油，均匀铺进盒子里就好，奶油不需要挤太多。”看到桌上的材料用得差不多了，蒋苏雅便转身回到一门之隔的店里，向正在后厨忙碌的丈夫张佳伟用手语示意再拿些出来，一家人配合得十分默契。

张佳伟、蒋苏雅夫妻都是先天性聋哑人。两年前，他们从母亲张茉琴的手中接过“接力棒”，共同经营起了这家“无声蛋糕店”。

在夫妻二人的共同努力之下，蛋糕店的生意蒸蒸日上。“去年，政府帮我们宣传了一下，店里的生意更好了。五月份节日多，蛋糕的订单也成倍增加，他们有时候得忙到晚上9、10点。”看到夫妻俩把蛋糕店经营得这么好，张茉琴心里由衷为他们感到开心。

新店的装修风格十分简洁，整体是奶油般的白色，符合当下年轻人的审美。冷藏柜里摆放着各式各样的创意小甜品和顾客定做的蛋糕，收银机旁还新添置了咖啡机。后厨十分宽敞，崭新的金属桌面泛着银光，烘焙道具整齐地挂在墙壁上。

“他们用这两年自己的劳动所得，装修了一家真正属于自己的店铺，也特别感谢横林镇政府，免费给我们提供了经营场地。”张茉琴代夫妻俩感激道。

残疾人之家提供免费经营场地

不久前，蛋糕店原店址房租到期，夫妻俩也想把蛋糕店重新装修一下，正在考虑搬迁之时，横林镇政府联系到了张茉琴，告诉她可以在即将揭牌的横林镇馨槐残疾人之家服务中心免费为他们提供经营场地。张茉琴告诉记者，新店离合作的单位更近了，以后送货更加方便了，每年还能省下3万多元的房租。

横林镇馨槐残疾人之家服务中心也以此为契机，开展了辅助性就业培训，邀请他们为大家提供每月一次的烘焙培训课程，希望能帮助更多残疾人，像张佳伟、蒋苏雅夫妻一样自主创业、顺利就业。

“实实在在地为残疾人服务，为他们解决生活所需，一直是我们助残工作努力的方向。”常州经开区社会保障局副局长、残联副理事长秦波说道。

“镇残联和我们商量开展烘焙培训的时候，我们第一时间就答应了。”张茉琴说道。“之前我们一直是被帮助的对象，没想到有机会能直接参与到助残事业中。以前想的是怎么把小家的日子过好，现在想着怎么能帮助大家把日子过红火。”

“看到他们有时候订单多忙不过来，我也会去搭把手，在这里我们就像一家人。”横林镇馨槐残疾人之家服务中心负责人包婷婷说道，现在“无声蛋糕店”中，主要还是张佳伟、蒋苏雅夫妻两人在忙，以后服务中心也会考虑聘请聋哑人员工帮助他们，方便他们交流的同时，为更多残疾人朋友提供工作机会。

通讯员 常景轩 记者 郭靖宇