热狗可能是下一个进行植物改造的杂货店商品。

卡夫亨氏周二宣布，它正在与价值 15 亿美元的智利初创公司 TheNotCompany 组建一家合资企业，该公司生产以植物为基础的鸡蛋、牛奶和肉类替代品。受此消息影响，卡夫亨氏周二收盘上涨 5%。该股在周三早盘交易中下跌不到 1%。

卡夫亨氏美国总裁 Carlos Abrams-Rivera 周三在 CNBC 的“Squawk Box”节目中表示：“现在，我们将拥有从您信任的品牌中获得您喜爱的产品的优势，同时还提供植物性选择。”

“这是在考虑你是否有 Oscar Mayer 热狗和 Oscar Mayer ‘Not Hot Dogs’，”他补充道。

卡夫亨氏正处于转型期，其中包括改造其最知名的品牌，如 Oscar Mayer。一年半前，该公司公布了 Oscar Mayer 的总体规划，其中包括新包装、更简单的成分清单和营销，重点是其作为美国标志性品牌的地位。在该公司在 2018 年第四季度和 2019 年第二季度再次减记 Oscar Mayer 的价值之后，品牌发生了变化。

Abrams-Rivera 表示，合资企业的目标是让植物性食品“民主化”。旨在模仿动物版本的味道和质地的肉类替代品，例如由Beyond Meat和 Impossible Foods 制造的肉类替代品，在杂货店的购物成本仍然高于普通鸡肉或牛肉。

根据 Abrams-Rivera 的说法，大约三分之一的美国人遵循弹性饮食，其中包括减少肉类摄入量，以支持更多的植物性食物。随着越来越多的消费者在他们的饮食中添加肉类替代品，Big Food 紧随其后。百事可乐正与 Beyond 合作建立一家合资企业，以开发新的植物性零食和饮料。肉类加工巨头泰森食品公司拥有自己的植物替代品系列。

不过，有些人对植物替代品的长期利益存有疑虑。投资者已经对 Beyond Meat 持怀疑态度，该公司的股价在过去 12 个月中下跌了 65%。由于杂货店销售增长放缓，华尔街分析师在很大程度上对该公司失去了信心。