香港，逾85%的鲜活农产品来自内地。每天，数百辆货车把内地的活畜禽、塘鱼、水果、蔬菜、水产品等鲜活产品源源不断地运往香港，经检验检疫合格的鲜活农产品供应香港700多万市民的餐桌。供港农产品检验检疫，是产品质量安全的重要保证，关系着香港千家万户的民生。
近年来，山西在供港活猪、活牛、鲜蛋、蔬菜等鲜活农产品方面发挥着积极的作用。
一直以来，太原海关全力保障供港鲜活农产品质量安全，促进特色食品农产品“走出去”，助力“晋字号”产品勇闯海外。

供港产品数量快速增长

今年以来，香港疫情态势不容乐观，市场农副产品价格飞涨，为全力保障供港鸡蛋物资稳定，太原海关加大监管施控帮扶力度，山西绿健农业开发有限公司生产的“晋享圆梦”牌鸡蛋成为首批供港水运应急保障通道运输物资之一。
“我们公司生产的鸡蛋是从2014年开始供港的，从原先的一年一两百吨逐年增加至2000吨左右，价格也在逐年增长，产品颇受香港市民的青睐。”6月22日，山西绿健农业开发有限公司总经理冯吉亮高兴地说。
冯吉亮介绍，鸡舍设施全部采用德国设备，鸡蛋分级包装采用荷兰设备，实现了从喂料、防疫、环境控制、鸡蛋分装到鸡粪处理的全程电脑控制和自动化管理。同时，通过自动分级、清理、烘干、封膜、喷码、包装，使每个鸡蛋都有了“身份证”，这样便可查询到每个鸡蛋的所有生产信息。2021年，公司生产无公害鸡蛋4500吨，产值约5500万元，实现销售收入达9000余万元。冯吉亮表示：“我们将发挥鸡蛋标准化养殖示范带动作用，使蛋鸡养殖从目前的粗放经营向规模化、标准化发展，促进整个产业化水平的提高，以开拓更多更大的市场。”
为保障供港鸡蛋质量安全稳定，晋阳海关定期对企业生产线、产品进行日常监管和科学检测，严禁禁用农兽药进入生产环节；对企业生产加工环节、蛋源品质控制环节进行严密把控，督促企业提升质量安全管理水平；及时了解企业出口难题，简化监管流程，最大限度协助企业快速通关。
2021年底，在晋阳海关的大力帮扶下，我省新增1家供港鸡蛋场。今年1月至6月，我省供港鲜蛋达3141.28吨，货值600多万美元，同比增长近5倍。

“晋字号”品牌效应凸显

新冠肺炎疫情发生以来，太原海关深入贯彻“六稳”“六保”部署要求，积极落实海关总署促进外贸保稳提质十条措施，制定针对性措施帮扶企业扩大出口，促进特色食品农产品“走出去”，助力打造地方农业品牌。
供港鲜活产品出口催生了山西南山百世食安农牧业有限公司、山西绿健农业开发有限公司等一批农业产业化龙头企业和“吕粮山猪”“晋享圆梦”等让广大香港市民青睐的“晋”字品牌。在丰富香港农产品市场的同时，出口企业也得到了发展壮大。不少供港农产品企业依靠“质量竞争”策略成功转型升级，以优质安全的口碑形成了独特的“供港品牌”，逐渐为消费者熟知并受到青睐，大大促进产品内销。
以供港活猪为例，“吕粮山猪”出口香港对于当地养殖农户及脱贫攻坚具有积极意义，不仅有力带动了周边地区贫困户脱贫致富，而且促进当地外向型农业经济发展。以1年生产周期统计，养殖场玉米收购饲料方面，为交口县当地贫困户创收共计560万元，带动19户无劳动能力贫困户户均增收3000元，带动闲置土地补贴84160元，推动形成“生态生产—企业出口—农民脱贫”的良性互促模式。
山西绿健农业开发有限公司坚持走品牌发展战略之路，养“绿色鸡”、圆“健康梦”，其“晋享圆梦”牌鸡蛋已通过国家市场监管总局商标注册。品牌产品已成功销往广州、香港等地，品牌占比由2020年38%上升到2021年底的75%。
当然，供港鲜活产品及时到港离不开海关部门的支持。早一刻到港，不仅能减少活畜的染病风险，还能够提高出口活畜经营企业的利润。太原海关设立出口鲜活易腐农食产品属地查检绿色通道，积极推行企业预约查验、“5+2”无假日查验等便利措施，优先开展供港陆生动物现场检疫，快速响应企业通关需求，科学调配检疫查验、证书签发等人员，做到随到随检随放，减少企业等待时间，有力保障了我省鲜活产品及时供港。

从源头确保质量安全

活猪、活牛、鲜蛋是我省主要的供港鲜活产品。太原海关对于供港鲜活商品的检验检疫监管始于20世纪90年代初。多年来，太原海关采取有力措施，强化监管、优化服务，全力做好供港农产品检验检疫，保障香港同胞“菜篮子”安全稳定供应。
山西南山百世食安农牧业有限公司是我省供港活猪养殖企业，其养殖基地是国内目前供港活猪距离最远的，从吕梁交口启运至深圳罗湖口岸，需长途跋涉两千多公里，历经36小时。为帮助企业强化源头质量控制，太原海关建立严格的兽医卫生防疫体系、质量管控体系、生物安全防护体系，助力企业全面提升自检自控能力，确保满足香港市场的质量控制要求，让“晋”字品牌赢在“起跑线”上。
食以安为先，确保供港生鲜食品安全是重中之重。“从源头上控制生猪质量安全，首先是严格落实动物疫病防控措施，严把产品安全关，按计划推进疫病监测和安全风险监控，督促企业建立严格的防疫体系。近3年，晋阳海关累计采集相关样品600余份，送检项目多达1200余项次。”晋阳海关查检科关员赵昕表示，其次是强化对企业的日常监管，重点关注生猪生产可追溯体系运行情况，以及防疫消毒、人员进出场记录、兽药和饲料等投入品管理记录、免疫计划的制定实施等情况，通过监管提升企业生产管理水平，推动企业建成非洲猪瘟无疫小区。同时，严格落实临床检疫和监装制度，监督企业对运输车辆、装卸平台等设施环境彻底消毒，确保装载过程生物安全，并对拟装运活猪逐头检疫，杜绝不合格活猪登车。并不断完善联防联控工作机制，加强与地方农牧部门和口岸海关的联系，通过监管信息共享，实现跨省长距离运输实时高效监管。
在活牛供港方面，海关持续加强进场源头管控，强化对育肥牛隔离、养殖、用药等环节的监督管理，针对性对活牛实施临床检查；积极开展技术培训，指导企业落实自检自控，提升质量安全主体责任意识；根据国门生物安全监测要求，开展动物疫病监测和农兽药残留安全风险监控。今年1月—5月，太原海关累计检疫监管活牛10批次共160头，货值近80万美元。

本报记者孟婷