生鲜电商如何发展？

<p><span style="font-size:14px;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;互联网正处于风口，引起资本及创业者不断涌入，但是做过电商的都知道，电商的水其实很深，很多企业、合作社涉足电商后，不久便败退下来。究其原因，不外乎：生鲜农产品电商尚未成熟、配送成本高、对仓储物流要求高这三大困境。</span></p><p><span style="font-size:14px;"><br /></span></p><p style="text-align:center;"><img src="http://img.dyq.cn/group3/M00/22/30/AgAAAFkRI1yIcQqtAACKIPTGPZ0AAACsQHLH5AAAIo4399.jpg" alt="" /></p><p style="text-align:center;"><br /></p><span style="font-size:14px;"> <span style="font-size:14px;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</span>根据相关的统计数据，从农产品批发市场流通到零售商那里的蔬菜仅在管理和摊位租用上的费用就占到整个过程全部消耗的45%。中间商肯定也从中提价，概括下来，流通过程中蔬菜的价格上涨了一倍都不止。</span><br /><br /><span style="font-size:14px;"> <span style="font-size:14px;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</span>根据调查发现，到2017年，中国农产品批发市场的规模大约为4200个，八成以上的农产品从这些市场到达最终的消费端。在整个农产品流通过程中，农产品批发市场是必不可少的环节，经营者也从中获得了相应的利润。</span><br /><br /><span style="font-size:14px;"> <span style="font-size:14px;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</span>如今，经济体制改革还在进行当中，土地流转进程不断加快，互联网的普及使很多领域呈现出新的局面，推动了农业生鲜电商的崛起，也给农产品批发领域带来巨大的压力。不过需要明确的是，互联网在哪些方面改变了国内的农产品流通，这种变化中是否蕴藏着新的商机。</span><br /><br /><span style="font-size:14px;"> <span style="font-size:14px;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</span>当下互联网思维的时代，意识到生鲜电商领域的良好发展前景后，许多企业加入这场争夺战中。农产品电商平台相较于农批市场的优势在于，该平台模块清晰，社会化特征鲜明，而且时值经济转型阶段，生鲜电商的巨大潜力更加明显，成为创业者的福音之地。</span><br /><br /><span style="font-size:14px;"> <span style="font-size:14px;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</span>其实笔者认为生鲜电商会颠覆没有跟上改革步伐的农批市场，农产品批发行业却反过来将计就计。其实相比于其他行业，农批市场在资源方面更适合发展生鲜电商，因为农产品种类齐全、经销商相对集中，八成以上的农产品是从这里流通出去的，这里既包括普通的农产品品类，也包括国外进口的高品质农产品。联想佳沃已经将北京新发地作为其拓展市场，这足以说明农批市场的资源优势。</span><br /><br /><span style="font-size:14px;"> <span style="font-size:14px;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</span>明确了优势所在，农批市场意在转变当前的粗放型发展道路，他们在新型经济的冲击下，也涉足电商领域，想借此机会更加接近农产品流通系统。但是，迄今为止，这些尝试者都还处在探索过程中，其模式都还有待完善。</span><br /><br /><span style="font-size:14px;"> <span style="font-size:14px;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</span>可以大概分析一下生鲜电商的发展态势，农业领域从生产环节到流通环节，再到销售环节的从业人员都已经尝试了生鲜电商模式，甚至有其他行业的创业者进军该领域。然而，我国生鲜电商中只有极少数能从中获取利润，也就是说生鲜电商还要谋求进一步的发展才能发挥其实际作用。现在也谈不上竞争平台，因为在产业转型中遇到的难题已经很让人头疼了，比如食品质量问题，没有形成统一的生产和质量鉴定标准。</span><br /><br /><span style="font-size:14px;"> <span style="font-size:14px;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</span>可见行业转型将从方方面面改变原本的局面，应该立足于整个行业系统，将各个方面都考虑在内，从整体出发，明确行业的发展方向和前进趋势。</span><br /><br /><span style="font-size:14px;"> <span style="font-size:14px;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</span>从整体来看，电商模式在农业领域的应用，确实跨越了中间商，能够有效避免食品质量问题，增强了消费者的体验，但多数生鲜电商只能控制产业链末端，他们无法干涉农业产业的上游。而生产环节事关农产品流通，与农产品销售环节的问题相比，其生产环节的阻力更大也更难解决。例如，食品质量得不到保障、生产缺乏系统性、没有统一标准、中间商过多、不注重品牌建设，等等。其实这都是农业电商发展缓慢的主要原因。</span><br /><br /><span style="font-size:14px;"> <span style="font-size:14px;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</span>但笔者认为，从客观的角度来看，众多生鲜电商纷纷落马，究其根本原因，还在于农产品的生产环节，而不是受到物流覆盖范围的限制。促进农产品的销售只是生鲜电商发挥的一部分作用，它颠覆了传统的商业组织形式。</span><br />