随着印度禁止小麦出口 全球食品供应陷入困境
今年早些时候，当世界最大小麦出口国俄罗斯袭击世界第五大小麦出口国乌克兰时，世界全球食品供应链已经制定了备用计划。那个计划刚刚落空。
上周末，仅次于中国的世界第二大小麦生产国印度宣布禁止小麦出口。人们已经担心世界范围内的饥饿人数会增加。现在，预计食品价格会更高。
将小麦与通胀图表分开
2月俄罗斯入侵乌克兰后，黑海地区的出口大幅下降，印度政府承诺今年将出货创纪录的1000万吨小麦，从而帮助稳定了市场。根据美国农业部的数据，印度还拥有世界粮食储备的10%，而这种盈余被视为弥补全球供应短缺的关键。
然而，从3月中旬开始，一场残酷的热浪毁掉了今年大部分的收成，使印度能否生产政府预测的2022年1.11亿吨小麦的能力受到质疑。一些小麦经销商现在预计1亿吨或更少，迫使该国将重点转向内部：
印度通过为某些作物设定最低价格来补贴农民。然而，随着小麦价格创下历史新高，高达25,000卢比或每公吨323美元，农民几乎不需要20,150卢比的价格下限。禁止出口是政府试图降低当地价格的方式。
这可能会给一些国家已经很高的食品成本带来压力。上个月——尚未考虑到印度的出口禁令——世界银行预测，2022年小麦价格将升至每公吨450美元的创纪录水平，比去年上涨42%。印度表示，其决定是基于国际价格飙升，这将其自身的粮食安全置于危险之中：4月份，印度的食品通胀率上升了8.3%。
“鉴于气候异常和粮食安全问题，我们应该保持盈余，”农业政策专家DevinderSharma告诉《华盛顿邮报》。“我们有这么多人口需要照顾。”
那我们呢?几个低收入国家，特别是非洲，依靠印度的小麦来防止饥饿。周日，新德里通过澄清对“真正需要”国家的出口以及已经签发信用证的出口将退出来缓解担忧。
交易场所：贸易保护主义已经在推高食品价格。上个月，印度尼西亚禁止出口棕榈油，这是世界上交易量最大的植物油。加上俄罗斯和乌克兰的葵花籽油，这意味着全球超过40%的植物油市场都存在障碍。
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