当ChipotleMexicanGrill(CMG-5.76%)于4月26日公布第一季度业绩时，投资者有很多值得欢呼的地方。收入同比增长16%，每股收益飙升26%。快速休闲的先驱者仍然受益于过去几年推动它的强劲势头。

该业务的开店渠道仍然强劲。在本季度新开的51家新店中，有42家配备了Chipotlane，这是该公司广受欢迎的免下车选项。管理层预计，在2022年计划的235至250家新店中，约有80%也将配备Chipotlane。

这就是为什么这些新布局对企业有利的原因。

改善客户体验

Chipotle的现任首席执行官BrianNiccol之前曾在TacoBell工作，因此在2019年推出第一条Chipotlane之前，他已经熟悉免下车服务的价值。从消费者的角度来看，它们减少了摩擦，同时增加了可访问性和便利性，这有助于支持更高的销售额。

Chipotle的免下车与传统快餐店的不同之处在于，订单是使用公司的网站或移动应用程序提前下达的。由于订单的可定制性，在现场设置菜单板并让客户在现场订购会导致客人体验不佳。相反，餐厅有专门用于在线订单的第二条生产线，以避免中断店内体验。

“平均而言，从客人下订单到准备取货只需大约10分钟，这简直太棒了，”尼科尔在最近的财报电话会议上强调说。

这个渠道的成功，特别是在冠状病毒大流行的最严重时期，并不令人惊讶。在优化餐厅运营和巩固技术基础方面，Chipotle一直是一家具有前瞻性的餐厅。

该公司的忠诚度计划于2019年3月推出，现在拥有近2800万会员。相比之下，早于Chipotle近十年推出一流奖励计划的星巴克在美国拥有2670万会员(截至4月3日)。

Chipotlanes还为管理层提供了测试未来新产品的灵活性。仅数字产品(例如油炸玉米粉饼)占2021年第二季度总交易量的10%，有助于为平台带来新客户。该公司还可以只在早餐时开放免下车，如果他们有一天提供它，或者在深夜订购。这一切都是为了在客户所在的地方与他们会面。

改善财务状况

有趣的是，Chipotle长期以来拒绝了在其足迹中添加免下车的想法，现在总共约有3,000个地点。相反，管理层希望强调就餐体验，但为了继续其增长轨迹并安抚股东，企业最终会做他们曾经回避的事情。

2021年的销售额同比增长26.1%至75亿美元。共识预测要求收入在未来五年内以14.2%的复合年增长率增长。这种积极的前景无疑是由这些新的商店形式推动的。

Niccol非常有信心Chipotle有一天可以在北美开设7,000家商店。Chipotlanes是这一推动力的重要组成部分。这是因为它们使公司能够进一步打入以前看似成熟的市场，随着时间的推移获取更多价值。

平均而言，新开的Chipotlane餐厅的销售额比普通商店高20%，利润率和回报率更高。更重要的是，数字取货订单产生的利润最高，因此拥有更多的免下车服务可以转化为更好的盈利能力。Chipotle第一季度的餐厅级营业利润率为20.7%，未来几年应该只会扩大。

引入Chipotlanes看似如此明显的战略决策，实际上涉及到仔细的分析和规划。到目前为止，它运行得非常好。股东应该欣赏这家顶级餐厅业务的创新性。这种前瞻性的态度可以将公司推向新的高度。