蚂蚁庄园小鸡考考你：吃鱼时要去除鱼胆，鱼胆的主要危害是？
时间：2020-08-17 20:34:25
来源：互联网
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一、吃鱼时要去除鱼胆，鱼胆的主要危害是?
很多鱼胆有毒
太苦了口感不好
二、正确答案
很多鱼胆有毒
三、答案解析
鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。鱼胆即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。同所有的动物胆汁一样，鱼胆是极其苦的，若不小心被食用会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心，以免划破鱼胆。
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