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水果价格降下来实体店销量却没升上去

时间:2021-06-19 09:21:43 来源:山西晚报

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缤纷六月,琳琅满目、晶莹透亮的各种水果大量上市,脆甜多汁的西瓜、晶莹剔透的荔枝、娇艳欲滴的樱桃……不断刺激着人们的味蕾。而且在多家实体水果店门前,特价水果的喇叭叫卖声更是此起彼伏。
即便是水果特价售卖,多家实体店主仍表示销量少了很多,是什么原因造成水果售价偏低却少人问津?6月15日至17日,山西晚报记者采访了多位水果店主、市民与行业相关人员。
水果店:许多都是特价但依旧销量不好
在太原市府西街的一家水果店里,西瓜、杏、桃、香蕉、荔枝、各类甜瓜、葡萄、榴莲、牛油果等各类水果应有尽有,很多水果被放置在冷藏柜里保存,当季水果则被摆在店门口明显的位置,每样水果前的纸盒上写着“特价15元2斤”“特价10元3斤”的字样,为了招揽生意,店主用小喇叭循环播报着“樱桃特价25元2斤,水果西红柿特价10元4斤,香蕉特价2元”。
6月15日12时30分,正值下班高峰期,店铺又离公交站牌与十字路口很近,来往的市民很多,但停下脚步购买的人却不是很多,在水果店门前张贴着“出租”的字样。
店主刘先生告诉山西晚报记者,他经营水果店已8年有余,水果生意是一年比一年难干。房租、水电、人员工资、坏果损耗等费用每天支出近600元,现在,每天店里的营业额也就两三千元,纯利润几乎就没有结余。所以就想着把店铺租出去一半,房租有人分担后,还能继续凑合干。
对于水果价格,刘先生说,今年水果的价格确实比往年要低很多,现在不光水果价格低,买水果的人也少很多。“往年一摆出来特价水果,抢着买水果的人就有很多,一会儿就卖完了,现在同等量的特价水果,两三天都卖不完。”刘先生说,卖不完的水果,时间一长就成了坏果。
接受采访的7家水果店主均表示今年的水果价格要比往年低,往年这会儿樱桃要17元/斤,今年只能卖到10元/斤;以往的香蕉要3元/斤,现在只能卖到2元/斤,而且还卖不出去。
一名在路边摆摊的水果摊主说,桃子刚上市的时候,两斤能卖到15元,今年不光只能卖到10元,销量也少了很多。“我去年一天能卖20筐,今年一天5筐都卖不完。”摊主说。
超市:价格较去年走低有这些原因存在
不止水果店,超市里的水果价格也低了很多。省城双塔寺街美特好超市水果组的负责人李燕红组长说,今年水果价格确实低了很多,芒果的价格去年最低在每斤4.99元,现在的价格在3.99元;超市的荔枝品质很好,往年每斤卖8.99元,今年每斤只能卖到6.99元;今年的桃子刚上架一周左右,每斤的价格已低至1.99元,这个价格史无前例,往年每斤的价格都在2.99元或3元以上;富士苹果往年每斤的价格都在4元以上,今年却只能卖到2.99元,甚至2.68元。
究其原因,一位果蔬行业相关人员表示,网购冲击实体店,随着生鲜链的普及,很多水果可以一两日内送达且价格低廉,使实体店水果的价格更加透明化;受天气原因影响,进入6月,天气越来越热,水果不易保存,为了防止水果烂在手里,很多果商开始抛售积压的水果。
市民:在网上购买水果已成生活新风尚
当问及购物人数减少原因,有摊主表示是因为受到网购蔬果的冲击。
今年60岁的陈女士来太原带孙子已有6年时间,从最初对智能手机的不了解,到现在已成为一名网购达人。“以前,我们几个人挨个儿跑附近的几个大超市,搜集特价蔬菜和水果的消息,哪儿搞特价就往哪儿跑。现在,网购新鲜蔬果的平台那么多,还经常搞特价活动,比超市还要便宜,还不用往外跑,特别方便。”说着,陈女士就掏出手机给记者看她经常购买新鲜蔬果的几大平台。
山西晚报记者看到,在某平台的时令水果一栏下,不止有买减的活动,还有秒杀的水果,黄肉油桃450克左右的秒杀价在1.69元,5粒两斤半红心火龙果的秒杀价在7.4元,鹰嘴芒400克左右的秒杀价在3.8元,妃子笑荔枝每斤的秒杀价在5.66元……“你看,每天秒杀的水果品种很多,量给得也足,也很新鲜,比在实体店买要便宜很多。”陈女士说,以前和她一起跑超市买特价水果和菜的十余个老姐妹都开始在网上买秒杀和特价水果。
不止老年人,网购果蔬也成为年轻人的购物方式。“以前老担心网购的水果不新鲜,买了几次就打消了这种顾虑。”90后张女士说,现在太原市内网购果蔬的配送速度要慢一些,其他很多城市,下单半小时就能送到,那样网购果蔬的人会更多。

山西晚报记者 杨洲芬 实习生 方楚秋

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